香酥绿豆烤包

香酥绿豆烤包

独家
961 浏览 33 收藏
收藏
瑞雪兆丰年💖💖
瑞雪兆丰年💖💖
＋ 关注

在家做绿豆馅烤包，金龙鱼面包小麦粉造就松软外壳，煮沸的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加入豆馅，地道油香锁住绿豆清香，馅心绵润不腻，麦香豆香交织，美味可口。

香酥绿豆烤包的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10毫升 金龙鱼面包用小麦粉 300克
去皮绿豆小颗粒 200克 葡萄干 50克
熟芝麻 30克 白砂糖 30克
安琪酵母 3克 新鲜核桃 4个
南瓜籽 30克 腰果 1把

香酥绿豆烤包的做法

香酥绿豆烤包的做法图解1

步骤1

晾到40度开水，加入白砂糖和酵母溶解，金龙鱼面粉中边加水边搅拌，把面搅成絮状，和成面团醒发。
香酥绿豆烤包的做法图解2

步骤2

去皮绿豆小颗粒
香酥绿豆烤包的做法图解3

步骤3

洗了的绿豆小颗粒，加入高压锅，按豆／蹄筋键。
香酥绿豆烤包的做法图解4

步骤4

腰果、核桃、芝麻、南瓜子和葡萄干。
香酥绿豆烤包的做法图解5

步骤5

煮熟绿豆碎和坚果加入料理机
香酥绿豆烤包的做法图解6

步骤6

上述食材中加入煮沸的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，打成泥状。
香酥绿豆烤包的做法图解7

步骤7

发到两倍大面团搓成长条，切成剂子，擀成薄饼，放上馅包成包子，模具撒上面粉，放入包子模具。
香酥绿豆烤包的做法图解8

步骤8

压好的包子
香酥绿豆烤包的做法图解9

步骤9

空气炸锅炸蓝，铺硅油纸喷油，放入包子，上面淋一丢丢水，撒上芝麻装饰一下，刷上蛋黄液，二次醒发10分钟。
香酥绿豆烤包的做法图解10

步骤10

双面烤空气炸锅调200度，烤18分钟，烤12分钟，翻面烤6分钟。
香酥绿豆烤包的做法图解11

步骤11

我做的绿豆馅烤包和老伴种的花合影和豆友们分享
香酥绿豆烤包的做法图解12

步骤12

成品图

香酥绿豆烤包的烹饪技巧

包好二次醒发的包子烘焙，表面刷蛋液撒黑芝麻，烤出来外皮松软金黄、口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 香酥绿豆烤包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香酥绿豆烤包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活